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瑞金公司食堂“硬核”防控措施战疫情

【概要描述】

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防控新冠疫情，食堂管理是关键环节。瑞金公司为有效防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情，确保广大干部员工饮食安全，实施系列“硬核”防控措施战疫情。

一是管好门。除了厨房实行严格的内部工作人员门禁系统自动识别进入外，对进入食堂周边区域的三条大门全部实行上锁管理，彻底杜绝无关人员进入食堂管控区域。

二是管好人。食堂全部暂退周边临时帮工，只保留在食堂内部生活起居的人员上班，杜绝人员每天流动可能带来的疫情风险；在岗的食堂工作人员每天测量体温。

三是管餐具。瑞金公司转运熟料司机以及其他人员一直在公司食堂用餐，公共餐具虽然餐前消毒柜消毒，但是由于使用人员比较复杂，为防止使用过程中的意外情况，公司停止使用公共餐具，内部员工使用个人专用餐具，外来人员使用一次性餐具。

四是管用餐。公司规定适当延长售饭时间，员工自行错峰打饭，避免集中售饭；打饭排队时人员必须距离1米以上；打好饭菜后各自离开餐厅用餐，不得在餐厅成群聚众用餐。

五是管消毒。坚持每天两次对食堂进行消毒，建立消毒台账，明确消毒时间、消毒人员、消毒水种类、配备溶度，防患未然。

六是管食材。食堂规定一人戴口罩到可靠的定向供应点购买食材。食材进入食堂后严格进行冲洗。

七是管操作。食堂工作人员除在自己个人房间外，其它区域一律佩戴口罩；严禁食堂工作人员在厨房用餐；要求食品一律煮透。

八是管检查。除行政人事部、员工食堂值班人员进行日常检查外，公司分管领导坚持每天两次前往食堂进行检查，确保以上措施落实到位。

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